İstanbul, gastronomi açısından dünyanın en zengin şehirlerinden biri. Son yıllarda özellikle gurme hamburger mekanları, hem lezzet hem de sunum açısından yepyeni bir kulvar açtı. Klasik fast food anlayışının ötesine geçen bu hamburgerciler, özel sosları, kaliteli etleri ve taze ekmekleriyle gerçek bir lezzet deneyimi yaşatıyor. Eğer “İstanbul’un en iyi hamburgercileri nerede?” diye merak ediyorsanız Anadolu ve Avrupa yakasındaki seçeneklere mutlaka şans verin!
Anadolu Yakası En İyi Hamburgerciler
Banko Burger (Caddebostan)
B.O.B’ın kurucusunun yeni mekanı olan Banko Burger, mantar ve ananas gibi yaratıcı burger seçenekleri ve ev yapımı soslarıyla öne çıkıyor.
Basta Street Food Bar (Moda)
Fine dining tarzında sunulan kuzu burgerleri patlıcan sos ile tamamlanıyor; şık ortam ve geleneksel lezzetlerin modern uyarlamaları ön planda.
House of B (Suadiye, Akaretler)
30 farklı burger seçeneğiyle Amerikan burger mekânlarından ilham alan bir atmosfer. Özellikle Mac & Cheese ve Double Trouble Burger’leri sık tercih edilenler arasında.
Zapata Burger (Moda)
Pastırmalı burger köftesi ile yaptıkları Zapata Burger artık klasikleşmiş bir burger lezzeti diyebiliriz.
The Grungy Burger (Teşvikiye, Suadiye, Etiler)
Keçi peyniri seviyorsanız hamburgerde mutlaka şans vermeniz gereken yer The Grungy olacak.
Avrupa Yakası En İyi Hamburgerciler
Akali (Akaretler, Etiler)
Uzun yıllardır hamburgere gönül veren bir işletme Akali. Özellikle ekmeklerinin müptelası olacağınıza bahse gireriz.
Barto’s Burger Place (Maslak, Çengelköy)
Farklı tatlara açıksanız vişne reçeli ve vişneli mayonez ile dikkat çeken Swiss Cheese mutlaka şans vermeniz gereken lezzetlerden.
Rebel (Etiler, Ümraniye)
Endüstriyel atmosferde, geleneksel tarifleri modern dokunuşlarla yorumlayan Rebel; özellikle çıtır tavuk ve BBQ soslu burgerleriyle dikkat çekiyor.
Zula (Harbiye, Kanyon, Zorlu Center, Vadi İstanbul, Akasya, Emaar AVM)
Burger demişken Zula’dan bahsetmeden olmaz. Şef Cihan Kıpçak ve Üryan Doğmuş’un elinden çıkan burgerler, tereyağlı ekmek, ev yapımı turşular ve özel soslarla klasik tatları yeniden tanımlıyor; Harbiye’deki salaş ortam ayrıcalıklı bir deneyim sunar.
Diyecek tek bir şey var: Afiyet olsun 🙂
