İstanbul’da balık yemek bazen bir manzara meselesi, bazen de sofrada yakalanan o doğru dengeyle ilgilidir. Boğaz hattında klasik balıkçı kültürüyle büyüyen yerler de var listemizde, Michelin seçkisine giren daha rafine deniz ürünü restoranları da. Siz rezervasyonu yapın ve gerisini düşünmeyin deriz!
1) Sunset Grill & Bar – Ulus
Boğaz’ı tepeden gören, İstanbul’un “özel gün” klasiği. Menüde deniz ürünleri kadar sushi tarafı da güçlü; manzara ve kaliteli servis arayanların güvenli seçimi. “Balığım sanat eseri gibi olsun diyorsanız doğru adrestesiniz.
2) Park Fora – Kuruçeşme
Boğaz hattında “ürün göster, ben seçeyim” sevenlerin adresi: istiridye, ıstakoz, king crab gibi seçenekler öne çıkıyor. Deniz ürününe odaklı, rafine bir akşam için ideal.
3) Lacivert – Anadolu Hisarı
Anadolu yakasında manzara ve romantik atmosfer dendiğinde ilk akla gelenlerden. Boğaz’ın dibinde; gündüz ayrı, gece ayrı bir havası var. Zamansız, romantik ve özel gecelerin vazgeçilmez balıkçısı desek yeridir Lacivert için.
4) Villa Bosphorus – Beylerbeyi
Boğaz’a sıfır konumu ve geniş terasıyla Villa Bosphorus, İstanbul’da “uzun oturmalı” balık sofralarının en sevilen adreslerinden biri. Beylerbeyi sahilinde, köprü manzarasının hemen altında konumlanan mekan; hem kalabalık gruplar hem de özel kutlamalar için rahat ve ferah bir atmosfer sunuyor.
5) Kıyı Restoran – Tarabya
Tarabya’da 1960’lardan beri “İstanbul klasiği” diye anılan, beyaz örtülü klasik çizgide bir adres. Meze dolabıyla başlayıp teşhirden balık seçmek isteyenlere birebir. Denize nazır keyfi de cabası.
6) Azur – Yeniköy
Yeni nesil deniz ürünleri restoranı hissi veren; modern sanat dokunuşları, güçlü ürün teşhiri ve yaratıcı tabaklar. “Klasik balıkçı değil, daha modern bir akşam” diyenlere.
7) Aqua (Four Seasons) – Beşiktaş
Bosphorus kıyısında, otel restoranı konforu ve servis standardı. Deniz ürünleri odaklı Akdeniz çizgisiyle “daha sakin, daha şık” bir yemek için çok iyi.
8) Bebek Balıkçı – Bebek
1950’lerden beri Bebek sahilinin ikonik adreslerinden. Klasik meze-balık düzenini, “nostaljik İstanbul” hissiyle yaşamak isteyenlere.
9) Mavi Balık – Kuruçeşme
Manzarasıyla öne çıkan Boğaz balıkçılarından. Daha “klasik balıkçı akşamı” isteyenlerin güvenli tercihleri arasında.
10) Sait Restoran – Galataport
Ege balıkçılığı geleneğini İstanbul’un merkezine taşıyan Sait Restoran, Galataport’taki şubesiyle deniz ürünlerinde “temiz, net ve zamansız” bir çizgi sunuyor. Menüde mevsim balıkları, iyi seçilmiş mezeler ve abartıdan uzak pişirme teknikleri öne çıkıyor.
11) Sur Balık – Arnavutköy
Boğaz’a nazır, geniş menülü ve kalabalık grupları kaldıran bir klasik. “Garantici” balıkçı akşamları için iyi bir seçenek.
12) Balıkçı Sabahattin – Cankurtaran
Tarihi atmosferiyle ayrı bir yerde duran, turistik bölge içinde “gerçekten iyi balık-meze” arayanların favorisi. Sultanahmet çevresinde plan yapanlara çok iyi bir alternatif.
13) İsmet Baba – Kuzguncuk
Kuzguncuk sahilinde İstanbul klasiği: daha salaş değil ama “fazla kasmadan, Boğaz’a karşı” bir sofra. Gün batımı saatleri özellikle güzel.
14) Yeniköy Balıkçısı
Sarıyer’in en huzurlu köşelerinden birinde yer alan Yeniköy Balıkçısı, hem yerel sakinlerin hem de deniz ürünleri meraklılarının sevdiği bir mekan.
15) Eftalya Balık Şaşkınbakkal
Anadolu Yakası’nda balık denince akla gelen en güvenilir adreslerden biri olan Eftalya Balık, Şaşkınbakkal sahilinde klasik balıkçı geleneğini bozmadan yoluna devam eden yerlerden.
16) Uskumru Restoran – Anadolu Hisarı
Köprü ayağının altında, manzarasıyla “İstanbul’a gelen misafir götürmelik” klasiklerden. Boğaz’ın tam dibinde, fotoğrafı bol bir akşam için birebir.
17) Del Mare Seafood Restaurant – Çengelköy
Çengelköy sahilinde konumlanan Del Mare, taze deniz ürünleri ve Akdeniz esintili tabakları ile öne çıkan bir balık restoranı deneyimi sunuyor.
18) Sandal Balık – Yeniköy
Yeniköy sahilinde, hem klasik balıkçı ruhunu hem de samimi mahalle hissini bir arada sunan Yeniköy Sandal Balık, deniz mahsullerini sade ama lezzetli bir tarzla servis ediyor.
19) Eleos Yeşilköy
Yeşilköy’ün marinaya sadece birkaç sokak mesafede konumlanan Eleos, klasik deniz ürünü restoranı ile Ege-Akdeniz ve Rum meyhane kültürünü harmanlayan atmosferiyle öne çıkıyor.
20) Balıkçı Kahraman – Rumeli Kavağı
Vedat Milor’un 2024’te paylaştığı favori yemek deneyimleri arasında Balıkçı Kahraman özel bir yer tutuyor; balık kalitesi, mangal tekniği ve meze tabaklarıyla “İstanbul’un en iyi balık ziyafetlerinden biri” olarak öne çıkıyor.
