Kahvaltı sofralarının, tatlı kaçamaklarının ve gece atıştırmalarının vazgeçilmezini evde yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Üstelik bu versiyon; katkı maddesi içermeyen, şeker oranını sizin belirlediğiniz ve gerçek fındık tadını sonuna kadar hissettiren bir tarif. Ev yapımı çikolatalı fındık kreması, hem daha doğal beslenmek isteyenler hem de mutfakta pratik ama etkileyici tarifler arayanlar için harika bir alternatif.
Evde çikolata kreması yapmanın en güzel yanı, içeriğini tamamen kontrol edebilmeniz. Temel yıldızımız elbette kavrulmuş fındık. Bir çimdik kadar tuz eklemeyi de unutmayın! Fındıklar iyice çekildiğinde doğal yağını salıyor ve kremsi bir yapı oluşuyor. Bu aşamada kaliteli kakao ve bitter çikolata eklenerek o ikonik çikolata aroması yakalanıyor.
Tatlandırma kısmı tamamen size kalmış: Bal, akçaağaç şurubu ya da esmer şeker gibi alternatiflerle damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bir miktar süt (ya da bitkisel süt) kıvamı yumuşatırken, isteğe bağlı çok az vanilya ise lezzeti bir üst seviyeye taşıyabilir.
Tüm malzemeler blenderdan geçtiğinde ortaya çıkan sonuç şaşırtıcı derecede pürüzsüz, yoğun ve gerçek bir fındık-çikolata uyumu sunuyor. Marketten alınan ürünlere kıyasla daha az şekerli, daha aromatik ve çok daha “gerçek” bir tat elde ediyorsunuz.
Kahvaltıda ekmeğe sürerek, pancake üzerinde, krep dolgusu olarak ya da tatlı tariflerinde gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Taze hazırlayıp birkaç günde tüketmeye özen gösterin!
